Seit über 100 Jahren ist die Akademie Doemens e.V. ein international erfolgreich operierendes Aus-, Fortbildungs- und Beratungsunternehmen für die Brau-, Getränke- und Lebensmittelindustrie.
Doemens e. V. beabsichtigt den Neubau einer Aus- und Fortbildungsstätte mit Verwaltung in der Gemeinde Gräfelfing bei München. Bei dem Bauvorhaben handelt es sich um eine Einrichtung der überbetrieblichen Berufsbildung.

Mit dem Neubau werden Raumkapazitäten für einen intensiven fachpraktischen und theoretischen Unterricht gewonnen:
- ein flexibles, modernes Technikum, um schnell auf Entwicklungen in der Brau-, Getränke- und Lebensmitteltechnik reagieren zu können
- moderne, ausreichend große, technisch adäquat, auf dem neuesten Stand ausgestattete Schulungs- und Seminarräume
- Laborräume mit modernsten Analysemethoden für CTA und Mikrobiologie

Das Raumprogramm besteht aus:

- Technikum (fachpraktische Ausbildung)
- Verpflegungsbereich Küche
- Dienstleistungslabor
- Seminarbereich
- Schulbereich
- Lehrer und Verwaltungsbereich
- Praktikum (Schulungslabor)
- Tiefgarage